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Cilantro

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Descripción

Cilantro (Coriandrum Sativum)

Es una planta muy conocida originaria de la región mediterránea. Se usa como condimento y se aprovechan tanto las hojas como sus semillas.

También recibe el nombre de “culantro” o “perejil mexicano”, la semilla como especia se llama “coriandro”. Pertenece a la familia de las Umbelíferas. Presenta hojas pinadas y flores rosas. Tiene propiedades digestivas, antiespasmódicas y carminativas (previene la formación de gases en el tubo digestivo o contribuye a su eliminación). Requiere suficiente humedad y algunos deshierbes a mano.

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