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Zanahoria

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Descripción

Zanahoria (Daucus Carota)

De origen Asiático, su cultivo data de tiempos antiguos, la más importante de las hortalizas de raíz para clima templado, aunque se adapta a climas muy diversos. Pertenece a la familia de las Umbelíferas, fácil de cultivar, de un alto valor nutritivo debido a su gran contenido de carotenos los cuales son precursores de la vitamina A. Crece bien en sueldos profundos y sueltos. Requiere una temperatura media de 15°C a 21°C, con mínimas de 7°C y máximas de 21°C.

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