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Si estás empezando en la jardinería o quieres cosechas rápidas para tu huerto casero, existen varias hortalizas que germinan y se pueden recolectar en menos de dos meses. Además de ser prácticas, son ideales para mantener la motivación al ver resultados pronto.
1. Rábanos
Los rábanos son famosos por su rápido crecimiento:
- Tiempo de cosecha: 20 a 30 días.
- Clima ideal: fresco y húmedo.
- Tips: Riégalos regularmente y evita que las raíces se deformen sembrando en suelos sueltos.
2. Lechuga
La lechuga crece rápido y es perfecta para ensaladas frescas:
- Tiempo de cosecha: 30 a 50 días según la variedad.
- Clima ideal: fresco, no tolera mucho calor directo.
- Tips: Retira las hojas externas a medida que crecen para fomentar nuevas hojas.
3. Espinaca
Ideal para huertos urbanos y macetas:
- Tiempo de cosecha: 30 a 45 días.
- Clima ideal: templado, con sol parcial.
- Tips: Mantén la tierra húmeda y rica en nutrientes para hojas tiernas.
4. Rúcula
Con un sabor ligeramente picante, la rúcula es rápida y nutritiva:
- Tiempo de cosecha: 25 a 40 días.
- Clima ideal: fresco y con sol indirecto.
- Tips: Siembra cada 10 días para tener hojas frescas de manera continua.
5. Zanahoria baby o mini
Estas variedades pequeñas permiten cosechar antes de que la raíz crezca demasiado:
- Tiempo de cosecha: 50 a 60 días.
- Clima ideal: suelos sueltos y bien drenados.
- Tips: Riega constantemente y afloja la tierra para que las raíces se desarrollen rectas.
Consejos para cultivos rápidos
- Suelo suelto y fértil: La mayoría de estas hortalizas crecen mejor en tierra rica en materia orgánica.
- Riego constante: Mantén la humedad, pero evita encharcamientos.
- Exposición al sol: Asegúrate de que reciban suficiente luz, según sus necesidades.
- Rotación de siembra: Siembra en intervalos de 10 a 15 días para cosechas continuas.
Con estas hortalizas, no solo tendrás resultados rápidos, sino que también podrás disfrutar de alimentos frescos, saludables y cultivados por ti mismo en tiempo récord.
